HT Gastro
Tarifler

Çin böreği

Çin böreği nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 19.11.2011 - 14:10 Güncelleme: 21.05.2019 - 11:17
Haberler Gastro Tarifler Çin böreği tarifi
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Galeta unu
  • 2 kuru soğan
  • 300 gr dana kıyma 2 kere çekilecek
  • 4 yaprak ince doğranmış lahana
  • 2 tane ince doğranmış havuç
  • 2 tane ince doğranmış pırasa
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı likit yağ
  • İçi için; tavaya likit yağı koyun.
  • Küp şeklinde küçük doğradığınız soğanı kavurun.
  • Kıymayı ilave edin.
  • İyice kavurduktan sonra sebzeleri ekleyin.
  • Kavurma işlemine devam edin.
  • Tuz, şeker ve karabiber ekleyin.
  • Karıştırın ve ateşi kapatın.
  • Daha sonra başka bir kapta un, su ve tuzu karıştırın.
  • Büyük boy bir teflon tavayı kızdırın.
  • Çok az likit yağ koyarak aynı krep yapar gibi tavayı kaplayacak şekilde karışımı dökün.
  • Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin.
  • İyice pişince dört parçaya kesin ve iç malzemesinden 1 çorba kaşığı koyarak sigara böreği gibi sarın.
  • Kenarlarını yumurta ile yapıştırın.
  • Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa batırarak bol kızgın yağda kızartın.
Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER