HT Gastro
Tarifler

Churros

Bir İspanyol tatlısı olan ve bizim halka tatlımızla neredeyse aynı olan Churros tarifi.

Giriş: 12.03.2019 - 15:41 Güncelleme: 12.03.2019 - 15:41
Haberler Gastro Tarifler Churros tarifi

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 2 adet küçük boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • 1,5 su bardağı
  • ayçiçek yağı

SERVİS İÇİN:

  • Yarımsu bardağı toz şeker
  • Bir paket bitter çikolata

NASIL YAPILIR?

  • Suyu, oda sıcaklığında eriyen tereyağıve tuzu küçük bir tencereye alıpkısık ateşte eritin.
  • Elenmiş unu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın.
  • Toparlanan hamuru ocaktan alın.
  • Hamuru karıştırarak soğuttuktansonra yumurtaları teker teker kırın.
  • Bir spatula yardımıyla karıştırarak hamura yedirin.
  • Tatlıları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı, kenar kısımları hafif yüksek bir tavada kızdırın.
  • Hazırladığınız yumuşak kıvamlı tatlı hamurunu uç kısmı tırtıklı krema sıkma poşetine aktarın.
  • Tatlıları istediğiniz uzunlukta kızgın yağa bırakın.
  • Her tarafı kızardığında bir kevgir yardımıyla ocaktan alın.
  • Fazla yağları emmesi için kağıt havlu serili bir servis tabağı üzerinde kısa bir süre bekletin.
  • Bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
  • Sıcak tatlıları bütünüyle toz şekere buladıktan sonra eritilmiş bitter çikolatayla sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER