HT Gastro
Tarifler

Basma köfte

Urfa usulü hazırlanan basma köfte yemeği ile sofralarınızı taçlandırın. İşte lezzetli basma köfte tarifi...

Giriş: 13.03.2019 - 13:36 Güncelleme: 13.03.2019 - 13:36
Haberler Gastro Tarifler Basma köfte tarifi

MALZEMELER

  • 250 gr çiğ köftelik dana eti
  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı isot

SOSU İÇİN:

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 su bardağı su

NASIL YAPILIR?

  • Bulguru bir kaba koyun. Üzerine kıymayı yumurtayı, baharatları, tuzu ve unu ekleyip yoğurun.
  • Yoğurduğunuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra baş parmağınızı üzerine bastırıp şekil verin.
  • Ardından bu köfteleri kızartıp bir kaba alın.
  • Diğer tarafta sosu için soğanları ufak ufak doğrayın.
  • Doğradığınız soğanları bir tavaya koyup hafif kavurun.
  • Ardından soğanlara salçayı da ekleyip iyice kavurun.
  • Sonrasında suyu da ekleyip piştikten sonra altını kapatın.
  • Kızarttığınız köftelerin üzerine yaptığınız bu sosu dökerek servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER