HT Gastro
Tarifler

Adaçayı ile marine edilmiş tavuk budu

Adaçayı ile marine edilmiş leziz tavuk budu nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 14.03.2019 - 13:54 Güncelleme: 14.03.2019 - 13:54
Haberler Gastro Tarifler Adaçayı ile marine edilmiş tavuk budu tarifi

MALZEMELER

  • 12 adet tavuk budu
  • 4 diş kabuğu ayıklanmamış sarımsak
  • Adaçayı
  • Maydanoz
  • Beyaz şarap
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

NASIL YAPILIR?

  • Tavuk butlarının uç noktalarını kesip ikiye ayırdıktan sonra derisini alın ve (1 buttan 2 parça çıkaracaksınız.) butlara tekrar sarın.
  • 24 adet küçük but elde edin.
  • Bir tutam karabiber, 1 dal doğranmış adaçayı, zeytinyağı ve sarımsakla marine edip buzdolabında 4 saat dinlendirin.
  • Marine ettikten sonra marine sosunun içinden tavuk butlarını alın.
  • Fırın kabına aktarıp zeytinyağı, 200 ml. şarap, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişirin.
  • Piştikten sonra yemeğin yağını tavaya süzüp adaçayı yapraklarını kızartın.
  • Tavukların olduğu kaba 1 kepçe su ekleyin.
  • 3-4 adet adaçayı yaprağı ve 1 dal maydanoz ilave edip ateşte suyunu çektirin.
  • Tavukları sosu ve kızartılmış adaçayı yapraklarıyla servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER