Bu yanlışı hep yapıyor ve farkında olmadan bazı besinlerin en faydalı yerlerini atıyoruz

Bazı besinlerin yararlı bölümlerinin farkında değiliz. Maydanoz ve mandalina bu konunun önemli örnekleri arasında yer alıyor. Maydanozu, A, C, K vitamini, folik asit, potasyum, kalsiyum, demir ve lif açısından zengin bir besin olarak biliyoruz. Oysa genel alışkanlığımız gereği sapını atarak tükettiğimizde besin değerinin en az yarısını almamış oluyoruz.

Habertürk’ ten Ceyda Erenoğlu’nun haberine göre, maydanoz sapı iyi bir antioksidan kaynağı olması nedeniyle, vücut bağışıklığını kuvvetlendirerek kansere karşı koruyucu etki sağlıyor. Bununla birlikte çok iyi bir ödem attırıcı ve idrar söktürücü olarak biliniyor. Düzenli tüketildiğinde ise kötü kolesterolü düşürerek kalp damar sağlığını koruyor. İçerisindeki lifler sayesinde kilo kontrolünde de büyük etkisi oluyor. C vitamini yönünden zengin olan maydanoz, antioksidan özelliği sayesinde bağışıklığı kuvvetlendiriyor. Yapılan araştırmalarda meme ve prostat kanserlerine karşı tedavi edici ve riski düşürücü etkisi olduğu görülen maydanoz, içerdiği A ve C vitaminleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanserden korunmaya yardımcı oluyor.