Bu hastalıklar ekmek, simit ve hamur işlerinden uzak durmanızı gerektiriyor

Buğday kökenli gıdalar Türk mutfağında önemli yer tutuyor. Ekmek, simit ve hamur işleri gibi buğday unu kullanılarak yapılan gıdaların beslenme alışkanlıklarımızın temelini oluşturması bundan kaynaklanıyor. Habertürk’ten Ceyda Erenoğlu’nun haberine göre, Çölyak, Geçirgen Bağırsak Sendromu ya da Gluten Alerjisi gibi rahatsızlıkları olanların bu gıdalardan uzak durmaları gerekiyor. Dünyada yaygın kullanılmasına rağmen ülkemizde çok bilinmeyen glutensiz ve buğdaya oranla daha sağlıklı ve zengin içerikli besinler günümüzde daha çok tanınıp daha çok tüketiliyor. Beslenme Danışmanı Diyetisyen Ceren Çetin, buğdaya alternatif, glutensiz ve sağlıklı besinler hakkında önemli bilgiler veriyor.