Balkabağının faydaları!
Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, multivitamin ve mineral deposu balkabağının günlük alınması gereken referans değerler baz alındığında günlük A vitamini gereksiniminin yüzde 245'ini, C vitamini gereksiniminin yüzde 19'unu, potasyum gereksiniminin yüzde 16'sını karşılayacak içeriğe sahip olduğunu söyledi
- 1
Bir kase yani 250 gram pişmiş balkabağının yüzde 90'ının sudan oluştuğunu belirten Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, "250 gram balkabağında 50 kalori bulunur. Ayrıca içerisinde 0,2 gram yağ, 2 gram protein, 12 gram karbonhidrat, 3 gram diyet lifi (posa) mevcuttur.
- 2
Aynı zamanda multivitamin ve mineral deposu olan balkabağı günlük alınması gereken referans değerlerini baz alırsak ; Günlük A vitamini gereksiniminin yüzde 245'ini, C vitamini gereksiniminin yüzde 19'unu, potasyum gereksiniminin yüzde 16'sını, bakır ve manganez mineralleri ile E ve B2 vitaminlerine olan gereksinimin yüzde 11'ini, Demir gereksiniminin yüzde 8'ini karşılayacak içeriğe sahiptir" dedi.
- 3
Gülşen, balkabağının 8 faydasını sıraladı:
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR VE GÜÇLENDİRİR
İçerdiği yoğun beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülerek göz için elzem bir vitamindir. Bu nedenle göz sağlığını ve özellikle de gözlerin düşük ışıkta net görebilme yeteneğini korumada balkabağının oldukça faydası olacaktır.
-
- 4
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Balkabağı içerdiği provitaminler sayesinde oksidatif stresi azaltır. Bu da hastalığa yol açan serbest radikalleri indirgeyip kanserden korunmanıza yardımcı olur.
- 5
MUTLULUK HORMONUNU YÜKSELTİR
Çekirdeğinde mutluluk hormonu yani serotonin artıran triptofan aminoasiti bulunmaktadır. Düzenli tüketildiğinde mutluluk hormonunu yükselterek duygu durum bozukluğunu olumlu yönde etkiler.
- 6
BAĞIŞIKLIĞI KORUR
A, C ve E vitaminleri, folik asit ve demir mineralini içeren balkabağı antioksidant deposudur ve bu sayede hastalık oluşumunu engelleyen bir koruma kalkanıdır denilebilir.
-
- 7
KİLO VERMEYİ KOLAYLAŞTIRABİLİR
Kalorisi ve glisemik indeksi düşük olduğundan zayıflamak için harika bir besindir. Ayrıca içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde gerekli besin ögelerini de vücudumuz karşılamış olacaktır.
- 8
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Beta-karotenin bir özelliği ise güneşin zararlı ışınlarının vücutta ve deride yarattığı olumsuz etkileri de düzeltmesidir. - 9
TANSİYONU DENGELER
İçerdiği potasyum sebebiyle, sodyumun kan basıncındaki olumsuz etkilerini minimalize ederek tansiyonu düşürür veya düzenler.
-
- 10
KALP SAĞLIĞINI KORUR
Kan basıncını düzenleyen balkabağı, kalbe giden oksijen miktarını otomatik olarak düzenler bu sayede kalp de daha düzgün çalışır.
