Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Diğer Tarifler Acur turşusu tarifi, nasıl yapılır?

        Acur turşusunu vereceğimiz bu tarif 3 kiloluk bir bidon için geçerlidir. Bol ekşili kütürdeyen bir turşu tarifine hazırsanız başlayalım.

        Acur turşusu malzemeler;

        • 2 kiloya yakın ince acur
        • 2 baş sarımsak
        • 3 yemek kaşığı tuz veya salamura tuzu
        • 1 çay kaşığı limon tuzu
        • Bidonun 3’te 1’i kadar sirke
        • Su
        • Taze fesleğen
        • 1 avuç kuru nohut

        Acur turşusu yapılışı;

        • Sarımsakları soyalım. Acurlara kürdanlarla delikler açıp bidona yerleştirelim.
        • Aralarına sarımsakları yerleştirelim.
        • En üstüne fesleğen dalıyla birlikte limon tuzu, sirke, tuz ve suyla tamamlayalım.
        • Ağzını kapatarak güneş görmeyen bir yerde 3 hafta bekleyiniz.
        • Sonrasın da kapağını açıp turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

        Acur turşusupüf noktaları;

        • Acurlarımızın üzerine kürdanla delikler açmamızın sebebi sirkeli suyun tam içine çekmesini sağlamaktır.
        • Turşumuzun içerisine kurumuş nohut koymalıyız.
        • Kesinlikle haşlanmış olmaması gerekir.
        • Nohutların kullanılması turşumuzun çabuk kurulmasını sağlayacaktır.

        Turşularınız yumuşak ve çıtır çıtır kalacaktır

        Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç
        Yazı Boyutu
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
        Habertürk Anasayfa