Yoğurt yapmak için başka bir yoğurda gerek varken ilk yoğurt nasıl yapıldı?
Yoğurdu ilk olarak kimin bulduğu konusunda tartışmalar hala sürse de mucidi Türkler kabul ediliyor. Fakat patentini Bulgarlar almış. Türkçe kökenli "yoğunlaştırma" ve "koyulaştırma" kelimelerinden gelen yoğurdun kaynağı ise hala net bir bilgiye dayandırılamıyor. Buna karşın dünyaca ünlü Encyclopaedia Britannica, yoğurdun icrasına ilişkin birçok öykü bulunduğunu söylese de yoğurdun Türklerden kaynaklanmış olabileceğini belirtiyor. Peki, ama yoğurt yapmak için başka bir yoğurda ihtiyaç varken tarihteki ilk yoğurt nasıl mayalandı?
ABONE OL- 1
Yoğurt kelimesini ilk kez İngilizce olarak, bir seyahat yazarı olan Samuel Purchas'ın 1625'te Türklerin ekşimedikçe sütü tüketmediklerini, ekşiyen süte de yoğurt dediklerini not etmiştir. Adı ne olursa olsun, yoğurdun tarihi oldukça eskidir. Bir başka ünlü yayın olan Oxford English Dictionary zaten 1937'den bu yana yoğurt sözcüğü ve ürününün Türk kökenli olduğunu yazıyor.
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ