Yayla çorbası tarifi: Yumurtasız ve yoğurtsuz yayla çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarında sıcak ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olan çorbalar bu kış da sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Kışın içilebilecek en güzel çorbalardan biri olan Yayla çorbası ise basit ve alternatifli tarifleriyle öne çıkıyor. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz yayla çorbası tarifi.

Giriş: 29.02.2024 - 17:12 Güncelleme: 29.02.2024 - 17:12

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbası, sofralara sıcaklık ve huzur getiren bir başyapıttır. Yoğurt, un, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan bu nefis çorba, hem sağlık dolu hem de lezzet doludur. Yumurtasız ve unsuz seçenekleri de bulunan yayla çorbası için en kolay tarifleri sizler için hazırladık.

Malzemeler:

Yayla Çorbası Yapılışı

Bir tencerede un ve yoğurdu iyice karıştırın. Unun topaklanmaması için yoğurdu yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Bir başka tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. Eğer sarımsak kullanacaksanız, ince kıyılmış sarımsakları yağda hafifçe kavurun.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbayı koyulaşana kadar pişirin. Eğer pirinç veya bulgur kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Çorba kaynarken, yumurtayı bir kasede çırpın ve azar azar sıcak çorba suyuna ekleyerek karıştırın.
Pirinçli yayla çorbası tarifi son aşamasında tuz ve karabiber ekleyin, damak zevkinize göre ayarlayın.
Çorba kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve üzerine kuru naneyi serpin.
Servis yapmadan önce limon suyu ile servis edebilirsiniz.

Yumurtasız Yayla Çorbası

Yayla çorbasını yumurtasız tüketmek isteyenler temel yayla çorbası tarifini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Sadece yumurta eklemeyin ve diğer adımları aynı şekilde uygulayın.

Haberi Hazırlayan: Yağmur Polat

Şurada Paylaş!