Turşu sahiden probiyotik mi?
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın "Depresyonu iyileştirmek için turşu yiyin" açıklaması üzerine Gazete Habertürk yazarı Prof. Dr. Temel Yılmaz turşunun probiyotik olup olmadığını yazdı
ABONE OL
Bu yazıyı Canan Hoca’nın “Depresyonu iyileştirmek için turşu yiyin” açıklaması üzerine yazmaya karar verdim.
Hocaya göre depresyonun nedeni bağırsaktaki dost bakterilerin azalmasıydı ve fermente bir yiyecek olan turşu, bir probiyotik olarak bağırsaklardaki faydalı bakterileri artırarak sorunu çözecekti.
Depresyonun asıl sebebi bağırsaktaki dost bakterinin azalması mıdır, bu tartışmayı psikiyatri uzmanlarına bırakıyorum, ama asıl tartışma “Turşu gerçekten probiyotik mi?” ya da benzer fermente yiyecekler probiyotik mi üzerine.
FERMENTE GIDALAR
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ