Güveçte köfte nasıl yapılır? Güveçte köfte tarifi ve malzemeleri...

Güveçte köfte malzemeler

- 3 tane patates

- 2 tane patlıcan

- 1 su bardağı haşlanmış bezelye

- 2 havuç

- 1 soğan

- 1 patates

- Rendelenmiş kaşar

- Yarım çay bardağı zeytinyağı

- 2 su bardağı su

- 2 kaşık salça

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı kimyon

Köfte için;

- 200 gram kıyma

- Yarım su bardağı kısırlık bulgur

- Yumurta

- Tuz

- 2 kaşık un

Güveçte köfte nasıl yapılır?

Un hariç hepsini karıştırma kabına alıp karıştırın. Kaba aldığımız malzemeleri cevizden küçük parçalar halinde top top yapın. Unu koyduğumuz teflon tavaya diziyoruz. Altını açıp unlar kaybolana kadar pişirin. Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Sos için soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pişirin, içine salçayı ve küp küp doğradığımız havuçları atın. Biraz kavurduktan sonra suyu koyun. Koyulaşırken tuzu ve baharatları atın. Patates, patlıcan, bezelye, köfteler en son da sosu üzerine dökün, üzerine rendelenmiş kaşarları da serpiştirin. Fırın tepsisine güveçlerin 1/3 kadar su koyun. Daha önceden 180° ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.