Soslu Mercimek Köftesi tarifi için Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 kırmızıbiber
1 sivri biber
karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
Sos için
3/4 su bardağı yoğurt
Kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
1 yemek kaşığı limon suyu
Kekik
Soslu Mercimek Köftesi tarifinin Yapılışı
Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri haşlayın. Şişen mercimekleri mutfak robotuna atın ve içine Tuz, karabiber, sarımsak, kişniş, kimyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Ardından ince kıyılmış biber, yumurta, un ve galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Parçalar kopardığınız karışımı yassı köfteler haline getirin ve hafif yağladığınız tavada kızarana kadar pişirin. Sos malzemelerini karıştırın ve servise hazır hale getirin...