Üretici firma ilk kez açıklandı! Salmonella virüsü nasıl bulaştı?
Salmonella virüsü dünyaca ünlü çikolata firması Kinder'in ürünlerinde tespit edilmesiyle birlikte gündeme geldi. 12 farklı ülkede en az 324 kişiye bulaştığı belirlenen Salmonella virüsü dünyayı alarma geçirdi. Kinder çikolata üreticisi Ferrero'nun Fransa Genel Müdürü Nicolas Neykov virüsün nasıl bulaştığını ilk kez anlattı. İşte, detaylar...
- 1
Salmonella virüsü Avrupa'da pek çok ülede yayılarak 100'den fazla çocuğa bulaşarak dünyada paniğe neden oldu. Salmonella virüsünün Ferrero firması tarafından üretilen Kinder Surprise yumurtadan kaynaklandığı açıklanmıştı. Yaşanılan sağlık skandalının ardından Kinder çikolata üreticisi Ferrero'nun Fransa Genel Müdürü Nicolas Neykov ilk kez açıklamada bulundu. Neykov; kusma, mide bulantısı ve ateş gibi belirtilerle kendini gösteren Salmonella virüsünün nasıl bulaştığını açıkladı.
- 2
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL BULAŞTI?
Fransız Le Parisien gazetesine konuşan Neykov Salmonella virüsün ortaya çıktığı Belçika'daki Arlon fabrikasına nasıl girdiğini tespit ettiklerini dile getirdi. Yapılan incelemede, virüsün fabrikadaki süt yağı tankında bulunan bir filtreden yayıldığını ifade eden Nicolas Neykov;,"Virüs oraya ya daha önce virüs bulaşmış ham maddeler aracılığıyla ulaştı ya da çalışanlar tarafından bulaştırıldı. Fabrikayı kapatmıştık, testler negatif çıkınca yeniden açtık. 15 Aralık'ta tüm üretim hatlarını durdurduk, üretilenleri attık. İlerleyen günlerde yapılan tüm testlerimiz negatif çıktı, bu nedenle de fabrikayı yeniden açtık." açıklamasında bulundu.
- 3
SALMONELLA VİRÜSÜ NEDİR?
Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk şeklinde bir bakteridir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa neden olur. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) yalnızca insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak adlandırılan ve zaman zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara neden olan türlerdir. Bunların dışında kalan salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar olarak adlandırılır.
-
- 4
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELERDİR?
Salmonella virüsünün vücuda alınmasının ardından 12-72 saat sonra ishal, ateş, bulantı, kusma ve karın ağrıları ortaya çıkar.
Salmonella bakterisi bazı kişilerde, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir.
Hastalık genellikle 4-7 gün sürer ve çoğu kişi tedavi olmadan iyileşir.
Yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi yetersiz olan kişilerde hastalık daha ciddi seyreder.
- 5
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL BULAŞIR?
Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması, İnsan ve hayvan atıklarının uygun şekilde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması, İçme ve kullanma sularının yeterince klorlanmaması nedeni ile bulaşabilir.
Salmonella taşıyan ve iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi gıdalar, Pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu, peynir, Kontamine (kirli) çiğ sebze ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
Hasta kümes hayvanları ile temastan sonra, Özellikle yılan, kaplumbağa, kertenkele gibi sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv gibi evcil hayvanlar ile temastan sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
Bakteri hasta insanlardan diğer insanlara da bulaşabilir.
- 6
SALMONELLA VİRÜSÜ TEDAVİSİ NASILDIR?
Hastalık belirtisi gösteren kişilerin derhal hekime başvurmaları gerekmektedir.
Hastalığın tedavisi etkene yönelik olarak hekim tarafında uygun antibiyotik ve destek tedavisi ile yapılmaktadır.
-
