Yiyecekleri oda ısısında uzun süre bekletmeyin

Ceyda ERENOĞLU / GAZETE HABERTÜRK

Yazın gelişiyle hepimiz dış ortamlarda daha fazla bulunuyoruz. Sıcak havanın tatil mutluluğunun yanında riskleri de oluyor. Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Meral Sönmezoğlu, “Bu dönem en çok sıcak havada beklemiş gıda tüketimi, gıda zehirlenmeleri ve ishalli bağırsak enfeksiyonlarındaki artışla dikkat çekiyor” diyor. Küçük çocuklar ve 65 yaş üzeri kişiler zehirlenmelere karşı daha duyarlı oluyor. Bu sorunu yaşamak bu kişilerin genel durumlarını bozuyor ve ağızdan beslenemez hale getiriyor. Bu dönem bol su tüketilen bir mevsim olduğu için besinler kadar temiz su kullanımı da önemli görülüyor. Yaz aylarında suya bağlı ishal vakalarıyla daha sık karşılaşılıyor.