Güneş AKSÜS / HT MAGAZİN
Bu yıl havaların da etkisiyle iyi gidiyor ramazan. Çok çok sıcak olduğu zaman sağlık sorunları da artabiliyor. Uzun süre açlığa dayanılsa da susuzluk kısmı zorlayabiliyor. “Bir serin bir sıcak idare ediyoruz” diyor herkes... Ailenin bir araya geldiği mutluluk dolu iftar sofralarındaysa ne açlık kalıyor ne de susuzluk... Açlığın ve maneviyatın daha yoğun hissedildiği ramazan ayı boyunca ben de uyarıyor ve “İftarda ve sonrasında çok yüklenmeyin” diyorum. Binlerce çeşit yemeğin olduğu abartılı sofraların iftara çok uygun olmadığını düşünüyorum ama oruçluyken düşünmemek mümkün mü? İnsan hem peynir, hem pide, hem zeytin, hem dolma, hem sarma, hem mantı, hem de eti aynı anda istiyor, yiyebilecekmiş gibi... İftarda bu dediklerimi deneyenler bilirler, sonrasında yaşanan sıkıntılar bizi mahvediyor. En iyisi sakin, dengeli, sağlıklı, hafif ve lezzetli seçenekler sunmak. Kendinize de ailenize de...