Safran nedir? Safran neye yarar? Safran 2020 fiyatı nedir?
Safranbolu'daki safran üreticilerinden hasat haberi geldi. Türkiye'de Karabük Safranbolu'da yetiştirilen safran nedir? Dünyanın en pahalı bitkilerinden biri olduğu bilinen safran 2020 fiyatı nedir?
ABONE OL
Dünyada çoğunlukla İspanya, Fransa, İtalya ve İran'da; Türkiye'de ise Karabük, Safranbolu'da üretilen safran nedir? Gerek kokusuyla gerekse rengiyle dikkat çeken safran neye yarar? Safranbolu'dan safran hasadı haberi geldiğinden beri vatandaşlar "safran 2020 fiyatı nedir?" diye araştırıyor. Safrana dair her şeyi haberimizde bulabilirsiniz...
SAFRAN NEDİR?
Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir. Çiçeği ve tepecikleri bitkiye bağlayan yaprak sapı da dâhil olmak üzere erkek organları kurutularak özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılan safran bitkisi daha çok İspanya, Fransa, İtalya ve İran'da yetiştirilir. Türkiye’de ise safran Safranbolu’da üretilmektedir. Ağırlığına göre dünyanın en pahalı baharatı, (bir gramı 5 ile 6 € arası), olan safranın anavatanı Güneybatı Asya’dır. Yetiştiriciliğine ilk olarak Yunanistan civarında başlanmıştır. Yarım kilogram safran 80.000 çiçekten çıkarılabilir. Kendi ağırlığının 100.000 katı suyu sarı renge boyar.