Ramazan'ın 23. günü ne pişirsem? İşte leziz ve pratik iftar menüsü!
Ramazan ayının bitmesine 6 gün kaldı. Hızla geçen bu mübarek ayda her güne farklı menüler çıkarmak isteyen kişiler arama motorlarında: 'Ramazan 23. gün iftar menüsü tarifleri! Ramazanın yirmi üçüncü günü ne yemek yapılır? Bugün ne pişirsem? gibi soruları araştırıyor. İşte sizin için hazırladığımız Ramazanın 23. günü iftar menüsü…
ABONE OL
- 1
NOHUT ÇORBASI
Malzemeler
750 gr. pazı
250 gr. nohut
2 adet domates
1 adet arpacıksoğan
3 diş sarımsak
Defneyaprağı
Maydanoz
1 adet taze arnavutbiberi
Beyaz sek şarap
Sızma zeytinyağı
Tuz
Yapılışı: Nohutları 12 saat su içerisinde bekletin 12 saat soğuk suda yumuşattığınız nohutu süzün. Tencereye 2 lt. su ve süzdüğünüz nohutu aktarıp kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte 60 dk. haşlayın. Domates püresi, sarımsak, defneyaprağı, arnavutbiberi ve arpacıksoğanı da ekleyip 45 dk. daha pişirdikten sonra defneyaprağı ve arnavutbiberini tencerenin içinden alın. Çorbaya bir tutam tuz serpin. Kevgirle nohutların yarısını içinden çıkartıp domates, arpacıksoğan ve sarımsakla blender'de çekip püreyi hazırlayın. Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve şarapla pişirdiğiniz nohut püresini çorbanın üzerine gezdirin. Yıkadığınız ve doğradığınız pazıyı da ekleyip bütün malzemeyi 10 dk. daha pişirin. Doğranmış maydanoz ve ısıtılmış zeytinyağı ile servis yapın. ve çorba yapımı sırasında süzün. İsterseniz konserve de kullanabilirsiniz.