Büyük kurban besili kurban anlamına mı geliyor?
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala hayvan pazarlarındaki hareketlilik iyice arttı.
Vatandaşlar pazar pazar gezerken uzmanlar, kurbanlık almaya hayvancılıktan anlayan kişilerle gidilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Halk arasında karnı büyük hayvanın 'besili' olduğuna dair yanlış bir bilginin yaygınlığına dikkat çeken uzmanlar, karnı büyük hayvanın besili anlamına gelmediğini, aksine o hayvana küspe ve tuzlu su içirilerek şişirilmiş olabileceğini ifade ediyor.
Sivas Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İhsan Aslan, besili hayvanın açlık çukuru ve sırt kısmı denilen bölgelerden anlaşılabileceğini söyledi. İyi besili hayvanın arka tarafında sağ ve sol yanında bulunan ve açlık çukuru olarak adlandırılan bölgelerin dolu olması ve hayvanın sırt kısmının düzleşmiş olması gerektiğini kaydeden Aslan, vatandaşların hayvanın sırtına elini koyarak besili olup olmadığını anlayabileceğini dile getirdi.
Besili hayvanın sırtına dokunulduğunda sırt kemiğinin ele gelmemesi gerektiğini belirten Aslan, bunun gibi pratik yollarla besili hayvanın kolaylıkla tespit edilebileceğini aktardı.
Kurban pazarlarında 2 yaşını doldurmamış hayvanların da satılabildiğine işaret eden İl Müdürü İhsan Aslan, bu hayvanların dinen kurbanlık olamayacağını ve vatandaşların kurbanlık alırken dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
Hayvanın iki yaşını doldurup doldurmadığını anlayabilmenin tecrübe işi olduğunu belirten Aslan, "Vatandaşlar kurbanlık alırken tecrübeli kişilerle birlikte pazara gitsin. Ancak böyle bir imkân yoksa alınacak hayvanın dişine bakılabilir. 2 yaşını doldurmuş kurbanlık vasfı taşıyan hayvanın alt çenedeki iki tane süt dişinin düşüp yerine halk arasında 'kazma' diş olarak adlandırılan dişlerin çıkmış olması gerekiyor.
Kazma dişler diğerlerinden daha iri ve uzun olur ayrıca aralarında boşluk olmaz. Süt dişleri düşmeyen hayvanların kurban olarak kesilmemesi gerekiyor." diye konuştu. Kurbanlık hayvanın tüylerinin canlı, üzerinde dışkı kalıntısı olmaması, hareketli olmasına dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Aslan, bu belirtilerin hayvanın sağlıklı olduğunu gösterdiğini vurguladı.
