Pizza hamuru nasıl yapılır? Mayasız, kolay ve evde yapabileceğiniz pizza hamuru tarifi

Her yaştan kişinin severek yediği, İtalya'dan dünyaya yayılan bir lezzet olan pizzayı evde yapmak isteyenler için en önemli nokta pizza hamuru. İşte, tam ölçülü evde pizza hamuru tarifi!

Giriş: 28.02.2024 - 12:55 Güncelleme: 28.02.2024 - 12:55

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Pizza, ister aile yemeği ister arkadaşlarınızla sohbet eşlikçisi olsun, her zaman sevilen bir lezzet. Bu yazıda, evde pizza yapmak isteyenler için mayasız pizza hamuru tarifini paylaşıyoruz. Bu tarifle, sadece birkaç malzemeyle ve kısa sürede mükemmel bir pizza hamuru hazırlayabilirsiniz.

Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Yapılışı:

Ilık suyun içerisine toz şeker ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ardından mayayı ekleyin ve karıştırın. Maya, suyun içerisinde eriyene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Maya, kabarana kadar köpüklenecek ve aktif hale gelecektir.
Geniş bir karıştırma kabına unu ve tuzu ekleyin. Orta kısmını çukur hale getirin.
Ortadaki çukura zeytinyağı veya sıvı yağ ile mayalı su karışımını ekleyin.
Yavaşça karıştırarak malzemeleri bir araya getirin. Ardından hamuru yoğurmak için tezgaha alın ve yaklaşık 5-10 dakika yoğurun. Hamur, pürüzsüz ve esnek bir kıvama gelene kadar yoğurulmalıdır.
Hamuru, hafifçe yağlanmış bir kap içerisine koyun ve üzerini nemli bir bezle örtün. Hamurun iki katı büyüklüğüne ulaşması için yaklaşık 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın. Mayalama işlemi, hamurun kabarmasını ve kabarcıklar oluşturmasını sağlar.
Mayalanan hamuru unlanmış bir zeminde elinizle veya merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın. Daha sonra pizza tepsisine veya fırın teli üzerine yerleştirin.

Mayalı Pizza Hamurunun Püf Noktaları

Evde pizza hamuru tarifi uygulamak isteyenler mayalı ve mayasız tarifleri uygulayabilir. Pizza hamuru tarifi mayalı yapıldığında dikkat edilmesi gereken püf noktalar şunlardır:

Haberi Hazırlayan: Yağmur Polat

Şurada Paylaş!