Lazanya tarifi nedir? En pratik kıymalı lazanya nasıl yapılır?

4 adet rendelenmiş domates

2 adet defne yaprağı

1,5 su bardağı bezelye

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı soğuk süt

1 çay kaşığı karabiber

1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

LAZANYA ÇEŞİTLERİ

Peynirli lazanya;

15 yaprak lazanya

1 yumurta

1 kalıp beyaz peynir

1 tutam maydanoz

Beşamel sos için;

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

Sıvı yağ veya tereyağı

Tuz, karabiber, muskat

Kaşar peynir

Kıymalı lazanya;

yarım paket lazanya

kıymalı sosu için:

250 gr kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet orta boy domates

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

yarım çay kaşığı kekik

yarım çay kaşığı kırmızı pul biber

tuz

beşamel sosu:

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

1.5 yemek kaşığı tereyağı

üzeri için:

kaşar peyniri

Ispanaklı lazanya;

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı süt

2 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam muskat cevizi rendesi

Lazanya İçin:

12 adet lazanya yaprağı

100 gram kaşar peyniri

1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tutam tuz

1 tutam pul biber

Mantarlı lazanya;

12 yaprak lazanya

1 su bardağı rendelenmiş mozarella ve parmesan karışımı(yoksa kaşar peyniri)

Beşamel sos için:

1 litre süt

100 gram un

100 gram tereyağı

1 arpacık soğan

3 adet karanfil

1 adet defne yaprağı

1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1 çay kaşığı tuz

Mantar harç için:

500 gram kültür mantarı

500 gram istiridye mantarı

2 adet orta boy soğan

1/2 demet maydanoz

1 yemek kaşığı trüf yağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı öğütülmüş top karabiber

1 çay kaşığı tuz