Kuymak tarifi: kuymak nasıl yapılır, hangi peynir kullanılır? 4 kişilik kuymak tarifi

Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan kuymak, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu nefis lezzeti hazırlamak için doğru malzemeleri seçmek önemlidir. İşte, Kuymak nasıl yapılır, hangi peynir kullanılır? sorularının cevapları

Giriş: 01.03.2024 - 11:29 Güncelleme: 01.03.2024 - 11:29

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Karadeniz'in eşsiz lezzeti kuymak, yoğun peynir ve mısır ununun muhteşem buluşmasıyla ortaya çıkan bir lezzettir. Kuymak, özellikle Trabzon ve Rize gibi Karadeniz illerinde sıkça tüketilen bir yöresel yemektir. Kimi yörelerde kıymak ve mıhlama aynı yemek olarak da görülür. Sizler için hazırladığımız yazımızda4 kişilik kuymak tarifi ile birlikte mıhlama kuymak farkı ve daha fazlasını bulabilirsiniz.

Kuymak Nasıl Yapılır?

Malzemeler ( 4 kişiliik kuymak tarifi)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
Kaynayan suya yavaşça mısır ununu ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Mısır unu suyun içinde pişerken, tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Mısır unu iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyu bir kıvam almalıdır.
Pişen mısır ununun içine tereyağı veya kavurma yağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
Küçük parçalara böldüğünüz lor peynirini veya rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Tuz kullanacaksanız, bu aşamada tuzunu da ekleyin.
Tüm malzemeler iyice karışana kadar kuymağı ocakta tutun.
Ocaktan alıp servis tabağına alın. Üzerine tereyağı gezdirerek servis yapın.
Sıcak olarak servis edin ve afiyetle yiyin!