Kıbrıs tatlısı tarifi, nasıl yapılır?

Yavru vatan Kıbrıs'a özgü hafif ve leziz bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı, adanın en meşhur lezzetlerinden biri. Ülkemizde de çok sevilen Kıbrıs tatlısını siz de evinizde yapabilir ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Peki Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları...

Giriş: 16.07.2020 - 08:46 Güncelleme: 16.07.2020 - 08:46

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Yavru vatan Kıbrıs’a özgü hafif ve lezzetli bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı, Rum tatlısı olarak da biliniyor. Bu tatlının yapımı da çok kolay. Ayrıca içinde buğday unu yerine galeta unu kullanıldığından kalorisini de düşürüyor. Bir gün önce yapılırsa lezzeti daha da artıyor. İster kremalı ister kremasız olarak yapılabilir.

Kıbrıs Tatlısı Malzemeler:

Kreması için

Şerbeti için

Kıbrıs Tatlısı Hazırlanışı:

Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbet hazırlanmalıdır çünkü kekin üzerine şerbetin soğuk olarak dökülmesi gerekiyor.
Bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
Şerbet hazır olunca da ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye ya da borcama dökün.
160 derece fırında 30 dakika pişirip fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
Kreması yapmak için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Ocağın altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 5 dakika çırpın.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu muhallebiyi dökün.
Üzerine bolca Hindistan cevizi ya da ceviz serpin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletip servis yapın.