HT Gastro
Tarifler

Şeftalili soğuk sufle

Şeftalili soğuk sufle nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 29.08.2018 - 14:28 Güncelleme: 24.05.2019 - 11:46
Haberler Gastro Tarifler Şeftalili soğuk sufle

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy şeftali
  • 1 yemek kaşığı toz jelatin
  • 3 adet yumurta
  • 90 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 250 ml soğuk krema

NASIL YAPILIR?

  • Şeftali dilimlerini suda kaynattıktan sonra küçük bir tencereye alın.
  • Toz jelatini ekleyip 5 dakika bekletin.
  • Jelatin eriyene kadar kısık ateşte karıştırarakpişirin ve ocaktan alın.
  • Yumurta sarılarını, şekeri ve limon kabuğu rendesini ısıya dayanıklı bir kabın içine alarak benmari usulü pişirin.
  • Karışımı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Ilımaya başlayan jelatinli karışımı da ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Yumurta aklarını ayrı bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla çırpın.
  • Yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımıyla limonlu karışıma yedirin.
  • Kremayı ayrı bir karıştırma kabına alın.
  • Blender yardımıyla karıştırın ve şeftalili suyu karışıma yedirin.
  • Karışımı kaplara pay edin.
  • Buzdolabında 4-5 saat kadar dinlendirip soğuk soğuk servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER