HT Gastro
Tarifler

Kabaklı havuçlu kepekli makarna

Kabak ve havuç eşliğinde sağlıklı ve lezzetli bir makarna tarifi.

Giriş: 18.07.2019 - 13:30 Güncelleme: 18.07.2019 - 13:30
Haberler Gastro Tarifler Kabaklı havuçlu kepekli makarna tarifi

Pişirme Süresi: 15 dakika

MALZEMELER

  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Maydanoz ya da fesleğen
  • İsteğe göre 150 gr mozarella peyniri
  • 300 gr haşlanmış kepekli makarna

NASIL YAPILIR?

  • Kabağı yıkayın.
  • Tepesini ve sapını kesip varsa bir mandolin yoksa da bir bıçak yardımıyla ince uzun şeritler halinde doğrayın.
  • Havucu soyun, yıkayın ve kabaklarla aynı kalınlıkta doğrayın.
  • 1 diş sarımsağı ince ince kıyın.
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağında bir miktar tuz ekleyerek havuçları soteleyin, yumuşayan havuçlara kabağı ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin.
  • Kabaklar pişince sotelediğiniz sebzeleri ocaktan alın.
  • Makarnayı haşlayıp süzün ve sotelediğiniz sebzelerle karıştırın.
  • Maydanoz ya da fesleğen yapraklarını ayıklayın.
  • Mozarellayı küp küp doğrayın.
  • Fesleğen ve mozarellaları makarnaya ekleyin ve servis yapın.
  • 400 gr yani 1 porsiyon 249kaloridir.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER