HT Gastro
Tarifler

Fırında patlıcan

Fırında patlıcan nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 08.10.2019 - 12:07 Güncelleme: 08.10.2019 - 12:07
Haberler Gastro Tarifler Fırında patlıcan tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet patlıcan
  • 16 adet kiraz domates
  • 2 adet taze soğan
  • 1 adet acı biber (arnavutbiberi)
  • Kuru kekik
  • Fesleğen
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

NASIL YAPILIR?

  • Patlıcanları boyuna ikiye kesip bıçakla iç kısmına kesikler atın.
  • Patlıcanları zeytinyağı ve kuru kekikle tatlandırın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirin.
  • Taze soğan ve arnavut biberini jülyen doğrayıp zeytinyağıyla soteleyin.
  • Doğranmış kiraz domatesleri ekleyin.
  • Yüksek ateşte 1 dk soteleyin.
  • Ocaktan aldıktan sonra ince ince doğranmış fesleğen ve bir tutam tuz ile tatlandırın.
  • Patlıcanların üzerine domatesli sosu paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER