HT Gastro
Tarifler

Bonfileli Paccheri

Mükemmel bir yemek tarifi daha...

Giriş: 21.01.2012 - 12:04 Güncelleme: 03.05.2019 - 14:44
Haberler Gastro Tarifler Bonfileli Paccheri tarifi

MALZEMELER

  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 400gr domates püresi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Kekik

Bonfilesi için:

  • 3 kalın dilim bonfile
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

NASIL YAPILIR?

  • Bonfileleri bir gece 1 çorba kaşığı soya sosu ilave ettiğiniz zeytinyağında bekletin.
  • İnce dilimler halinde kesin ve ayçiçek yağında hafifçe pişirin.
  • Başka bir tencerede, zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş soğan ve sarımsağı iyice çevirin.
  • Domates püresini, ılık suda erittiğiniz salçaları ilave edin ve iyice pişirin.
  • Şeker, tuz ve karabiberle beraber hafifçe pişirdiğiniz etleri ekleyin ve kısık ateşte ağır ağır kaynatın.
  • Kısık ateşte ne kadar pişirirseniz sosunuz o kadar güzel olacaktır.
  • En son makarnayı kaynattığınız sudan, makarna pişmesine yakın yarım kepçe ekleyin ve kekik ilave edin.
  • Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatın, sızma zeytinyağınızdan bir çorba kaşığı ilave edin.
  • Makarnanın üzerine dökün.
  • Rende parmesan peyniriyle servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER