Erişte çorbası tarifi: Erişte çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Erişte çorbası nasıl yapılır sorusunun yanıtı için yazının devamını okuyun…

Kaç kişilik: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Kalori: 1 porsiyon 189 kcal

ERİŞTE ÇORBASI MALZEMELERİ

İşte erişte çorbası malzemeleri;

ERİŞTE ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Pişirme Önerisi: Çorbanın tuzunu pişmeye yakınken ilave etmeyi deneyin. Böylece hem pişme süresini kısaltabilir hem de lezzetini katlamış olursunuz.

Erişte çorbası yapımı için aşağıdaki adımları baz alabilirsiniz;

• Yeşil mercimekleri tencereye koyun ve üzerine çıkacak kadar su ilavesi yaparak yumuşayıncaya kadar 10 dakika haşlayın.
• Haşlama sonrası süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra bir köşede bekletin.
• Bir tencereye tereyağını koyun, eritin ve üzerine zeytinyağı ilave edin.
• Yağ ısındıktan sonra rendelenmiş kuru soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
• Sonrasında salçayı dâhil edin ve kavurun.
• Sıcak su, tavuk suyu, erişte ve haşlanmış mercimeği buraya ekleyin. Eriştelerin yapışmaması adına bir süre karıştırın ve bırakın.
• Son adımda tarhun otunu ekleyerek çorba kıvam alıncaya dek aralıklarla orta ateşte karıştırın. Bu aşamada 30 dakika gerekir.
• Pişmeye yakınken tuzunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
• Hazırladığınız çorbayı sıcakken servis etmeyi düşünebilirsiniz.

Servis Önerisi: Damak zevkinize uygunsa pul biber ve tarhun otu ekleyerek süsleme yapabilir ve bu şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Erişte Çorbasının Yanına Ne Yakışır?

• Erişte çorbasının yanına çıtır tavuk ve pirinç pilavı idealdir.
• Yemeğin yanına taze fasulye hazırlamayı düşünebilirsiniz.
• Erişte çorbasının yanına sebzeli bulgur pilavı da yakışabilir.

Dereotlu poğaça tarifi