O yasak yürürlüğe girdi!

Bakanlığın aldığı kararlar doğrultusunda peynirlerdeki tuz oranı azaltılacak. Tüketiciyi yanıltan aromalar, ibareler ve hayvan resimleri ise tamamen yasaklanacak. Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği, peynirlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, işlenmesi, muhafaza edilmesi, taşınması ve piyasaya arz edilmesine ilişkin özellikleri belirliyor.Buna göre, peyniraltı suyu peynirlerinin üretiminde yağı standardize etmek amacıyla krema ve randımanı artırmak amacıyla da süt kullanılabilecek ancak toplam protein içeresindeki serum protein oranı yüzde 75'in (m/m) altında olamayacak.