Düğün çorbası yapımı size zahmetli gözükse de çok kolay bir tariftir. Doyurucu, vitaminli ve lezzetli plan çorbamızın yapımına başlayalım.

Düğün çorbası için gereken malzemeler:

  • 250 gram dana eti
  • Yarım kilo koyun kemiği
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet küçük havuç
  • 8 bardak su
  • Yeteri kadar tuz

Terbiyesi İçin:

  • 2 yumurta sarısı
  • Yarım limonun suyu

Çorbanın Üstüne:

  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çorba kaşığı kırmızıbiber

Düğün çorbası yapılışı:

  • Haşlanmak üzere bütün olarak et, bütün soğan, bütün havuç, 8 bardak su ve yeteri kadar tuz atıldıktan sonra, et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Et pişince suyu süzülerek bir başka tencereye aktarılır, et de küçük parçalar halinde doğrandıktan sonra et suyuna katılır.
  • Başka bir tavada un ve yağ bir kaşıkla ara vermeden karıştırılarak, 2 dakika kadar kavrulur, sonra bir kenarda duran sıcak et suyu ile et parçaları, karıştırılmakta olan bu yağlı una, yavaşça katılarak iyice yedirilir, koyulaşıncaya kadar pişmeye bırakılır.
  • Terbiyesi için cam bir kâseye 2 yumurta sarısı ve yarım limonun suyu konur.
  • Bu karışım elle çırpınırken, tencereden alınan kaynar et suyu azar azar ilave edilir.
  • Terbiye hazırlandıktan sonra, devamlı karıştırılan çorbaya azar azar dökülür, 1-2 taşım kaynattıktan sonra tencere ateşten indirilir.
  • Küçük bir tavada 2 çorba kaşığı yağ kızdırılır, üzerine yarım kaşık kırmızıbiber dökülür karıştırılır ve kâselere konan çorbaların üstüne gezdirilerek döküldükten sonra servis yapılır.
  • Afiyet olsun...

Püf Noktası:

  • Bu çorba kuzu gerdandan yapılırsa daha da lezzetli olur.
  • Kemik ve eti düdüklü tencerede pişirirseniz zamandan tasarruf edersiniz.
  • Terbiyesini çorbaya dökerken devamlı karıştırarak ilave edin.
  • Sıcak olarak, üzerine de sos ile birlikte servis edin.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(0)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!