Düğün çorbası tarifi, nasıl yapılır?

İftarda çorba denince akla gelenlerden bir tanesi de elbette düğün çorbası. Düğün çorbası tarihi geçmişi olan ve sevilerek içilen bir çorbadır. Bugün size düğün çorbası tarifi vereceğiz. Düğün çorbası nasıl yapılır? Diyorsanız işte tarifi...

Giriş: 22.04.2020 - 09:38 Güncelleme: 22.04.2020 - 09:38

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Ülkemizin her yöresinde bilinen ve farklı şekillerde hazırlanan Düğün çorbasının bu tarifte pratik ve kolay yapılanını sizlerle buluşturuyoruz. Çorba olarak bilinmesine karşın başlıca ana yemek gibi doyurucu ve besleyicidir. Etli veya etsiz seçeneği vardır. Damak tadınıza göre yapabilirsiniz. Etli olması daha çok lezzet katıyor çorbaya.

Düğün Çorbası Malzemeler;

Terbiyesi için:

Üzeri için:

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Etleri düdüklü tencere yardımıyla pişirelim. 30-35 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
Pişen etleri soğuması için bir tabakta bekletelim. Soğuyan etleri didikleyelim.
Çorbanın terbiyesini yapmaya başlayalım. Bir kap içine yoğurt ve diğer terbiye malzemelerini ekleyelim. Bir güzel çırpalım.
Haşladığımız et suyunu süzgeç yardımıyla süzelim. Tencereye koyup ocağın üzerine alalım. Hazırladığımız terbiyeyi yavaş bir şekilde et suyunun içine dökelim ve sürekli karıştıralım.
Kaynadıktan sonra etleri içine atalım.
Kısık ateşte pişirmeye devam edelim. En son tuzunu atıp tencereyi ocaktan alalım. Dinlendirmeye bırakalım.
Tereyağı ve pul biberli sosu bir tavada hazırlayıp en son servis ederken kaselere dökerek servis edebilirsiniz.
Dileyen Çorbasına servis esnasında sirkede ekleyebilir.