Çökertme kebabı nasıl yapılır? Çökertme kebabı tarifi

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Eti için:

300 gramdana kontrfile

2 yemek kaşığısıvı yağ

1/2 çay kaşığıtuz

1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Et marinasyonu için:

1 adetküçük boy kuru soğan

1 adetrendelenmiş soğan

1/2 çay bardağızeytinyağı

1 tatlı kaşığıtuz

1 çay kaşığıkimyon

1 çay kaşığıkarabiber

1/2 su bardağısüt

1 su bardağısoda

1 yemek kaşığıtereyağı(pişirmek için)