Arı ekmeğinin şifa veren özel enzimlerinin sağlığa katkısı

Arının şifa verici gücüne ait bilgilerimiz arasında artık Perga da var. "Arı ekmeği" olarak adlandırılan bu besinin en özel yönü, yüzde 5'ini oluşturan balmumuyla karışmış arı enzimleri. Araştırmalar bu özel besinin hem gıda ihtiyaçlarını karşılamada hem de bazı hastalıklarla mücadelede etkili olduğuna dikkat çekiyor...

Giriş: 18.01.2019 - 17:20 Güncelleme: 18.01.2019 - 17:20

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Konumuz Perga, diğer ismi ile arı ekmeği. Habertürk’ten Ceyda Erenoğlu’nun haberine göre; işçi arılar, doğada sadece yazın bulunan poleni kışa saklamak için, balla ve kendi salgıladıkları enzimlerle fermente edip petek gözlerinde çok kıymetli bir gıda saklıyor.

Fitoterapist Doktor Elif Güveloğlu, “Bir insanın sadece arı ekmeği ve suyla beslenerek 6 ay sağlıklı şekilde yaşayabileceğini gösteren çalışmalar var” diyor.

Peki bu ekmeğin içeriğinde ne bulunuyor? Perganın yüzde 70'i polenden, yüzde 25'i ham baldan (çiçeklerden yeni toplandığı işlenmemiş haliyle) kalan yüzde 5'i ise balmumuyla karışmış arı enzimlerinden oluşuyor.