İklim değişikliği, vahşi avlanma ve akvaryum endüstrisi gibi nedenlerle farklı denizlere giden yabancı balık türleri, yerli türler üzerindeki baskıyı artırdı. Bu balıkların yenilir olmasına rağmen vatandaşlarca bilinmemesi ve tüketilmemesi, özellikle Ege ve Akdeniz’deki yerli türlerin istila tehlikesini de gündeme getirdi.

WWF (Doğal Hayatı Koruma Vakfı) Türkiye uzmanı Yaprak Arda, “Akdeniz, Süveyş Kanalı’na yakınlığı ve yoğun deniz trafiği nedeniyle istila için diğer denizlere nazaran daha müsait bir durumda. İstilacı türler, yerel türlere baskın çıkarak ekosistemin dengesinin geri dönülemeyecek bir noktaya gelmesine neden olabilir” dedi.

 

‘SOKAR BALIĞINI TANITACAĞIZ’

Sokar, lokum, nil barbunyası, kılkuyruk mercan ve ıskarmoz gibi balıkların sularımıza yeni gelen, yenilebilir türler olduğunu söyleyen Yaprak Arda, “Av baskısı, kirlilik, kıyı ve dip tahribatı gibi nedenlerden dolayı zayıflamakta ya da yok olmakta olan yerel ekosistemler, gelen istilacı türlere karşı kırılgandır. Bu faktörlere karşı yapılacak olan koruma çalışmaları, istilacı türlere karşı yapılacak eylem planları doğrultusunda yerel ekosistemlerin güçlendirilmesi Türkiye deniz ekosisteminin sağlığı ve sürdürülebilirliği için önemlidir” dedi.

Özellikle sokar balığının belli bölgelerde balıkçılar tarafından en çok yakalanan balık olduğunu da vurgulayan Yaprak Arda, bu balığın tanıtımı için önümüzdeki günlerde Kaş’ta, ‘Sokar Festivali’ düzenleyeceğini kaydetti. Arda, “Balık türlerinin üzerindeki baskıyı azaltmak ve yerel balıkçıların geçimine destek olmak için Kaş’taki kıyı balıkçılarının avlarının yüzde 80’ini oluşturan sokar balığını tanıtmayı hedefliyoruz” dedi.

 

NASIL PİŞİRİLİR?

Sokar balığının alt ve üst yüzgeçlerinde insan sağlığını tehdit etmeyecek düzeyde zayıf bir zehri vardır. Temizlerken elimize batmaması için özen göstermeliyiz. Balığı temizledikten sonra tuzlayıp biberleyiniz. Üzerinde hafif zeytinyağı gezdirip 15 dakika bekletiniz. Zeytinyağını tavada ısıtın ve balığın her iki tarafını yedişer dakika kızartın.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(0)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!