Kısır tarifi ve malzemeleri

KISIR İÇİN MALZEMELER

*6 çay bardağı köftelik bulgur

*4 yemek kaşığı acı biber salçası

*1 yemek kaşığı domates salçası

*1 bağ taze nane

*1 bağ maydanoz

*1 bağ taze soğan

*Yarım su bardağı zeytinyağı

*Yarım su bardağından biraz geçecek şekilde nar ekşisi

KISIR TARİFİ

Bulguru yoğurmak üzere bir kabın içerine koyun. Üzerine biber salçası ve domates salçası ekleyin. Bu karışımı ellerinizi ıslatarak yoğurmaya başlayın. Ellerin ıslatılarak yoğrulmasının nedeni, bulgurun şişmesini önlemek içindir. Bulgur yoğrularak iyice yenecek kıvama gelince, nar ekşisi eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından zeytinyağı da eklendikten sonra ince doğranmış olan maydanoz, nane ve soğan eklenip karıştırılır. Yanında marul ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun