MALZEMELER
250 Gram kıyma
3 Yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
1 Adet soğan
3-4 Diş sarımsak
1 Adet büyük boy domates
Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Kekik
Tuz
6 Adet Lazanya Yaprağı (haşlamaya gerek olmayan)
1-1,5 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Başemel Sos Malzemeleri
2 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 Su bardağı süt
Tuz
HAZIRLANIŞI
Yağ koyup ısıttığınız tavada soğan ve sarımsakları kavurun. Ardından soğan ve sarımsakların rengi değişince kıymayı koyup kavurun. Kıyma pişince üzerine rendelenmiş domatesi koyup karıştırın. Ardından baharatlar ve domatesi ekleyip pişene kadar kavurun.
Beşamel sosu hazırlamak için yağı bir tencerede eritin ve içine un koyup kavurun. Unun rengi hafif değişince içine sütü ve tuzu ekleyip kaynatın.
Bir borcamın tabanına sosu dökün, ardından lazanyaları disin ve bu işlemi lazanya ve sos bitene kadar sürdürün. Üzierine beşamel sos dökün ve beşamel sosun üzerine dilerseniz kaşar peyniri de ekleyin. Lazanyayı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup pişirin ve servise hazır hale getirin. Afiyet olsun...