Kızartmaya neden 'hayır' diyemiyoruz?

Araştırmalar sonucunda yağlı yiyeceklerin ve dolayısıyla kızartmanın beyinde marihuana ile aynı kimyasalın sağlanmasına neden olduğunu, böylece bir kere yenmeye başlandığında durulamadığını ortaya koydu. ABD’deki California Üniversitesi uzmanlarının yaptıkları deneyde, farelerin bir kısmına şekerli, protein açısından zengin bir içecek, diğerlerine de mısır yağı içeren bir başka içecek verildi. Daha sonra iki gruptaki farelerin de iç organları incelendiğinde sadece mısır yağlı içeceğinin verildiği farelerin vücutlarında marihuana etkisi yaratan “endocannabinoid” adlı kimyasalın salgılandığı görüldü.