İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Bölümü Metabolizma ve
Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün alternatifinin
dereotu olduğunu söyledi.
Dereotunun sütten daha faydalı olduğunu ortaya çıktı. İstanbul Üniversitesi
Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Bölümü Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün alternatifinin dereotu olduğunu
söyledi.
Adana Otizm Derneğinin düzenlediği 'Otizm Hastalığının Tedavisi ve Beslenme' konulu konferansta konuşan Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün kalsiyum bakımından en zengin besin olmadığını belirterek,
"Dereotu sütten daha fazla kalsiyum içeriyor. İnek sütünde 117 miligram
kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208dir. Ayrıca dereotu magnezyum ve potasyum bakımından zengin olması bakımından da kemik sağlığına daha
faydalıdır" dedi.
ABD osteoporozdan musdarip
Prof. Dr. Aydın, dünyada en çok süt tüketen ülke olan ABDde, yine dünyada en
çok osteoporoz rahatsızlığının olduğunu bildirdi.
Prof. Dr. Aydın, çocukların ve anne- babaların kemiklerinin kuvvetli olması
için mutlaka dereotu tüketilmesini önerdi.
İsveçte yapılan bir çalışmada 50- 85 yaşlarındaki menopoz sonrası kadınlarda
süt tüketimi fazlalığının kırıkları azaltmadığının saptandığını kaydeden
Prof. Dr. Aydın, şöyle konuştu:
Süt kalça kırıklarını azaltmıyor
"Benzer şekilde ABDde hemşireler üzerinde yapılan araştırmada gerek süt,
gerekse süt dışı kalsiyum tüketimi fazlalığının kalça kırıklarını
azaltmadığı tespit edilmiştir.
Çocuklarınızın ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olması için mutlaka
dereotu tüketin. Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelişimi için
oldukça önemli bir mineraldir. Her memelinin sütü kendi yavrusunadır. 5- 6
milyon yıllık insanlık tarihinin sadece son 10 bin yılında insanlar başka
memelilerin sütünü içmişlerdir.
Yeşil sebze sütten faydalı
Kendi annelerinin sütünü ise sadece hayatlarının ilk 2 yılında emerler, daha
sonraları hiç süt tüketmezlerdi. Fosil incelemeleri, taş devri insanlarının
kalın ve kırığa dirençli sağlam kemiklerinin olduğunu göstermektedir. Bu
devre ait kemik örneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdır. Bunun
nedeni de o devirde insanların sütten ziyade, daha çok yeşil sebze, ot türü
yiyecekler tüketmesindendir."
HABERTURK.COM SAĞLIK SERVİSİ