Kilo vermek isteyenler ne yapmalı?

PROF. DR. TEMEL YILMAZ / GAZETE HABERTÜRK

Bugünlerde, kapağını açtığımız her dergide, sayfasını çevirdiğimiz her gazetede, girdiğimiz birçok internet sitesinde karşımıza çeşit çeşit diyet reçeteleri çıkıyor. Ama çoğu diyetler birbirinden farklı öneriler içeriyor, bilgiler çelişiyor. Hangi bilginin doğru, hangisinin yanlış olduğu birbirine karışmış durumda.

Geçen hafta, gecenin bir yarısı televizyon kanallarından birinde bir açık oturuma rastladım. Konu, “sağlıklı beslenme” idi. Konuşmacıların tümü birer beslenme bilimi otoritesi olarak konuşuyordu, ama aralarında beslenme ve metabolizma alanında uzman kimse yoktu.