Ramazan ayının gelmesiyle birlikte ev hanımlarının en çok telaş ettiği konular arasında bugün ne pişirsem soruları oldu. İftar yemekleri en hafif ve pratik yemeklerin yenmesi insan sağlığı için önem arz ediyor. İşte Ramazan'ın 8. günü yapabileceğiniz yemek...
Paça dönmesi
Keçi paçalarını temizleyip yıkadıktan sonra et tahtası üzerinde satırla her birini ortasından kırıp ikiye bölün. Tencereye yeteri kadar su koyun, içine paçaları ilâve edin ve kaynamaya bırakın. Paçalar kaynamaya başlayıp yumuşayınca dövülmüş sarmısak karıştırılmış keskin sirkeyi tencereye boşaltın ve tekrar kaynatın. Etler iyice piştikten sonra tabaklara yerleştirip ya serin bir yerde bekletin veya tabakları kenarları enli bir tepsiye dizip içine su koyarak soğumaya bırakın. Bu şekilde donup jölelenmesini sağlayın ve ondan sonra da afiyetle yiyin.