Ne zaman yemek yiyelim, ne zaman uyuyalım?

Beynimizde, 24 saatlik ritim ile çalışan 15-20.000 kadar sinir hücresi var. Sinir hücreleri doğrudan hafıza, beslenme, şeker metabolizması, bağışıklık, vücut ısısı, öğrenme, uyku-uyanıklık döngüsü, melatonin ve kortizol seviyesi ve insülin üretimi gibi önemli olaylara etki ediyor. Sirkadiyen ritim dediğimiz iç saatimiz 24 saatlik döngü ile çalışıyor ve tüm canlıların dış dünyada tekrarlanan fiziksel olaylara karşı gösterdiği fizyolojik, biyokimyasal ve davranışsal yanıtlardan oluşuyor.

Bu iç saatimizin doğru çalışması için binlerce yıldır insanoğlu doğa ile uyumlu bir yaşam şekli geliştirdi. Uyku, yemek, egzersiz, düşünme ve çalışma saatleri gün batımı ve gün doğumuna göre ayarlandı. Evrimsel süreçte gelişen ve binlerce yıldır aynı olan bu iç saat son yüzyılda ise oldukça bozuldu. Oysa daha verimli, enerjik ve sağlıklı bir yaşam için tüm metabolizmamızı etkileyen biyolojik saatimizi dinlememiz gerekiyor. Doğru saatte yemek yemek kilonuzu kontrol etmeye, doğru zamanda uyumak ve uyanmak daha enerjik olmanıza yarayabilir. Peki, bizden binlerce yıl daha ‘yaşlı’ olan biyolojik saatimiz ne diyor?