Klasikleşmiş tatlardan olan kolay portakallı kurabiye tarifi
Kolayca yapılan ve çok uğraştırmayan kurabiyeler, tatlı seven insanlar için iyi bir alternatif olabiliyor. İşte, sizin için hızlıca hazırlayabileceğiniz portakallı kurabiye tarifi!
- 3
YAPILIŞI:
Derin bir kap alın ve portakalın kabuğunu içerisine rendeleyin.
Toz şekeri de ekleyin ve portakalın kabuğuyla ezerek karıştırın.
- 4
Tereyağını ekleyin ve mikserle çırpmaya başlayın.
Yeterince birbirine karıştığını anladığınızda içerisine yumurta kırın.
- 5
Yumurtayı da karışımla çırpmaya başlayın.
Tamamen karıştığından emin olana kadar 2-3 dakika boyunca çırpın.
-
- 6
Kabuğunu rendelediğiniz portakalı bir sıkacak yardımıyla sıkın ve karışımın içerisine ekleyin.
Kıvam alana kadar bir süre çırpın.
- 7
Kıvam alan karışımınıza un ve kabartma tozunu da ekleyin.
Önce yavaşça spatula yardımıyla karıştırın daha sonra ise mikserle çırpmaya başlayın.
- 8
Yoğun bir kıvama ulaşan kurabiye hamurunuzun üzerini streç filmle sarın.
1 saat boyunca dinlendirdikten sonra hamurunuzdan parça koparın ve yuvarlak top yapın. Bu işlemi elinizdeki hamur bitene kadar tekrarlayın.
-
- 9
Bir kaba toz şeker, diğer bir kaba ise pudra şekeri dökün.
Yaklaşık 25 adet çıkan yuvarlak top haline getirdiğiniz hamurları önce toz şekere, daha sonra ise pudra şekerine bulayın.
- 10
Bir tepsi alın ve üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine kurabiyelerinizi yerleştirin.
180 derece fırında 15 dakika alt üst ısıtmalı ayarda pişirin.
- 11
Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartın ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan kurabiyelerinizi bir kaba alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: Food Metrica
Fotoğraf kaynakları: YouTube
-
