İftarda ve sahurda ne tüketilmeli?

Oruç tutmak sağlığımızı kaybetmek için değil tersine sağlığımızı kazanmak için yapılan bir nevi detoks programıdır. O nedenle Ramazan ayı sağlık ayı olması gerekir ve beslenme sağlık kurallarına uygun olarak yapılmalıdır. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Ziya Mocan, Ramazan beslenmesiyle ilgili önemli bilgiler verdi.

MEYVE VEYA TATLI İKİ SAAT SONRA

İftarda çorba gibi sıvı gıdalarla başlanması gerekir. Bu istirahatte olan hazım sistemini yavaş yavaş çalışmasını sağlayacaktır. Aynen bir sporcunun hafif ısınma hareketlerinden sonra spora başlaması gibi bir şeydir. Daha sonra mümkünse 2-3 dakikalık bir ara verilmesi gerekir. Yemek tabakları peş peşe önümüze gelmemelidir. Salatamızı tüketmemiz ve ondan sonra ana yemeğe geçmemiz gerekir. Yani karışık bir beslenme şeklinde sofrada yemek yemememiz gerekir. Bundan sonra yağsız etli bir yemek uygundur. Meyve ve tatlıları bir iki saat aradan sonra yenmesi sağlık yönünden tavsiye edilir. Tatlılarda da sütlü tatlılara ağırlık verilmesi uygundur. İftarda bol miktarda su içmemiz gerekir ki midemiz daha genişleyip erken tokluk safhasına ulaşmamız gerekir. Mutlaka proteinli gıdalar arasında yer alan et balık tavuk tüketilmeli, yemekler daha önce belirttiğim şekilde sıralanmalıdır.