İftar yemeğinizde bu hatayı sakın yapmayın: Zehirliyor
Özellikle Ramazan ayında uzun süre aç kalındığından dolayı iftar sofrası hazırlığında yemeklerin ölçüsü kaçıyor. Açlık hissinin de etkisiyle fazla fazla yapılan yemekler sahura ya da ertesi güne kalıyor. Bu durum uzmanlara göre beraberinde bir de tehlike getiriyor. Daha sonraki günlere kalan yemeklerin tamamen kaynatılmadan yenmesinin gıda zehirlenmesine sebep olacağına dikkat çeken Prof. Dr. Canan Hecer, "Ramazan ayında gıda zehirlenmesinde artış meydana geliyor. Yemeklerinizi yenecek kıvamda olsun diye ılıtmayın, kaynatın" dedi. İşte Prof. Hacer'in, iftar yemeklerinde ve sonrasında yapılan yanlışlara ilişkin önemli uyarıları...
ABONE OL
Ramazan ayında uzun süre aç kalındığından dolayı göz kararı yemeklerin oranları biraz kaçıyor. Haliyle daha sonraki günlere kalan yemeklerin tamamen kaynatılmadan yenmesinin gıda zehirlenmesine sebep olacağını söyleyen Prof. Dr. Canan Hecer, "Ramazan ayında gıda zehirlenmesinde artış meydana geliyor. Yemeklerinizi yenecek kıvamda olsun diye ılıtmayın, kaynatın” uyarısında bulundu.
“On Bir Ayın Sultanı” olarak adlandıran Ramazan ayı başladı. Uzun süre aç kalınmasından dolayı iftar sofralarında tencere tencere pişen yemekler her ne kadar açlığı giderse de birçok sağlık problemini de beraberinde getirebiliyor. Değişen beslenme alışkanlığı dolayısıyla ramazan ayına özel tavsiyelerde bulunan İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Canan Hecer, aynı zamanda sonraki günlere kalan yemekler adına önemli uyarılarda bulundu.