MELTEM ERSOY / HT GAZETE
Türkiye’de son yıllarda furyaya dönüşen steak-house konseptinin öncüsü demek herhalde yanlış olmaz Cüneyt Asan için. Günaydın Et Restoranları’nın kurucusu Asan, işe parasızlıktan 10 yaşında kasabın yanında çırak olarak başlamış. Bugün ise Doğuş Grubu’na yüzde 70 hisse satarak yaptığı ortaklık doğrultusunda dünya markası olmayı hedefliyor. Satışla cebine, yepyeni bir alanda yatırım yapmaya fazlasıyla yetecek 150 milyon dolar girmiş ama Asan’ın tüm enerjisi halen Günaydın’ı büyütmeye odaklı. Asan ile hikâyesini, ortaklığını, hedeflerini ve et piyasasını konuştuk: