Atıştırmalıkta sağlık öne çıktı, nohutlu baklalı ürünler geliyor

Esen EVRAN / GAZETE HABERTÜRK

Son 5 yılda ürünlerinde 20 bin ton şeker ve 550 ton tuzdan vazgeçen Yıldız Holding, atıştırmalık içeriklerinde ilk kez bakliyattan da yararlanacak. Çünkü artık tüketici, atıştırmalıkları da gönül rahatlığıyla, sağlık kaygısı olmadan tüketmek istiyor. Bakliyat da protein değeri açısından çok zengin. Dünya Sağlık Örgütü bu yılı ‘Bakliyat Yılı’ ilan etti. Çalışanlarının özgün fikir ve uygulamalarını grup içinde yaygınlaştırmak için düzenlediği İnovasyon Günü’nü, bu yıl holding dışındaki profesyonellerin de dahil olduğu geniş katılımlı bir etkinliğe dönüştüren holdingin Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker ile dün etkinlik arasındaki öğle yemeğinde bir araya geldik. 2015 yılında, yalnız ana işi bisküvi, çikolata ve şekerleme alanında 230’un üzerinde yeni ürün geliştiren şirket, grup şirketleri arasındaki sinerji ile geliştirilmiş dört ürünü çeşitli pazarlarda tüketicilerin beğenisine sunmuş. Şirket, tüm bu çalışmalardan 280 milyon TL değerinde satış geliri elde etmeyi hedefliyor. Bu artı geliri sağlamak için sadece 2.7 milyon lira araştırma harcaması yapılmış. Ali Ülker, “Bu çok düşük bir tutar. Maliyetin bu denli düşük olmasını da şirketler ve ürünler arasındaki sinerjiyle sağlıyoruz” diyor.