Kakule nedir? Sağlığa faydaları nelerdir?
Kakule... Belki yabancı geliyor, belki tadını bile bilmiyorsunuz, belki de sadece adını birkaç kez duydunuz, hiç fark etmez. Doğanın mucizelerinden biri olan bu bitkinin faydaları ise saymakla bitmez. Detaylar haberimizde...
- 1
Kakule, Güney Hindistan’ın yağmur ormanlarına dayanan köklü bir geçmişe sahip, mutfaklarda ve sağlık alanında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Kakulenin etkilerine gelin birlikte bakalım.
- 2
Kakule nedir?
'Baharatların kraliçesi' olarak adlandırılan kakule, zencefil ile aynı baharat ailesine aittir. Hindistan, Sri Lanka ve Orta Amerika'da yetiştirilir ve antik çağlardan beri mutfak ve geleneksel tıp uygulamalarında kullanılır. Tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve zencefil gibi ısıtıcı özelliklere sahiptir ve dünyanın dört bir yanından hem tatlı hem de tuzlu yemekleri zenginleştirir.
- 3
Kakulenin sağlığa faydaları
Kakule, sadece lezzetli bir baharat olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de pek çok fayda sunar. İçerdiği değerli bileşenler sayesinde sindirim sistemi sağlığından kalp sağlığına, bağışıklık sisteminden ağız sağlığına kadar birçok alanda destekleyici rol oynar. İşte kakulenin sağlığa faydaları:
-
- 4
- Sindirim sistemi üzerindeki etkileri: Kakule, sindirim sorunlarıyla mücadelede güçlü bir müttefiktir. Gaz ve şişkinliği azaltarak rahatlama sağlar, mide bulantısı ve kusmayı hafifletir. Sindirim enzimlerinin üretimini artırarak sindirim sürecini destekler ve besinlerin daha iyi emilmesine yardımcı olur. Ayrıca, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık sorununu hafifletir.
- Kalp sağlığını destekler: Kan basıncını düşürerek hipertansiyon riskini azaltır ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur. Kötü kolesterol seviyelerini düşürürken iyi kolesterol seviyelerini artırarak kalp damar sağlığını destekler. Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerle savaşarak kalp hücrelerini korur.
- 5
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kakule, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır. İçerdiği antioksidanlar, vücudu zararlı etkilerden korur ve enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur. Ayrıca, antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde bakteri ve virüslerin neden olduğu hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Ağız Sağlığını İyileştirir: Ağız kokusunu gidermeye yardımcı olur ve diş çürümelerine karşı koruma sağlar. Antibakteriyel özellikleri sayesinde ağızdaki zararlı bakterilerin çoğalmasını önler ve diş eti iltihaplanması riskini azaltır. Ayrıca, ağızda ferahlatıcı bir his bırakır.
- 6
- Metabolizmayı hızlandırır: Kakule, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi destekler. Yağ yakımını artırır ve enerji seviyelerini yükseltir. Ayrıca, iştahı kontrol etmeye yardımcı olarak daha az kalori alımını teşvik eder.
- Anti-inflamatuar içeriği sahiptir: Vücut, yaralanmalara, virüse ve bakterilere karşı enflamasyon üreterek doğal bir tepki başlatır. Kronik inflamasyon durumunda ise kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi daha yüksek kronik hastalık görülür. Kakule, antiinflamatuar özellikleri sayesinde bitki bileşikleriyle inflamatuar düzeylerini azaltır. Özellikle kadınlarda görülen polikistik over sendromuna (PKOS) karşı kullanılan kakule, inflamasyon ve androjen seviyelerini azalttığı görülmüştür.
-
- 7
Kakulenin yan etkileri nelerdir?
Kakule de diğer besinler gibi doğru oranda tüketildiğinde güvenli olarak kabul edilen besinler arasında yer alır. Fakat kakule ve diğer baharatlar bitkilerden geldiğinden alerjen olma potansiyeline sahiptirler. Kakule alerjisi yaşandığı durumda vücutta deri döküntüleri, ağızda kaşıntı, öksürme ve ileri seviyeler anafilaksi meydana gelebilir.
- 8
Kakulenin besin değeri
Bir tatlı kaşığı (3 gr) öğütülmüş kakule şunları içerir:
- 6 kcal
- 0.22g protein
- 1.37g karbonhidrat
- 0,56 g lif
Kaynak: Goodfood/acibadem/memorial
