Bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi, nasıl yapılır?

Bayatlamayan tuzlu kurabiyeler, misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça pratik olan bayatlamayan tuzlu kurabiyeler beş çaylarının da vazgeçilmezidir. Peki bayatlamayan tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tarifi nasıldır? Malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Giriş: 22.05.2020 - 08:24 Güncelleme: 22.05.2020 - 08:24

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Çay saatlerinin vazgeçilmezi,bayatlamayan tuzlu kurabiyeler misafirlerinize, çocukların beslenme çantasına koyacağınız pratik ve leziz bir tattır. Gelin hep birlikte yapımına başlayalım.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye İçin Gereken Malzemeler:

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyenin Yapılışı:

İlk olarak margarin ve sıvıyağ yoğurma kabında karıştırılır.
Daha sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir.
En son un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
El de ettiğiniz bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ya da çörek otu serpilir.
180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Bu malzemelerden yaklaşık iki tepsi kurabiye çıkmaktadır.
Afiyet olsun...

Püf Noktası:

Tuzlu kurabiye yapımında ununu mutlaka eleyin.
Kullanacağınız tüm malzemeler hepsinin oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurtalarınız taze olmalıdır.
Yoğurt taze olmalı, ekşi olmamalıdır.
Margarin ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Kabartma tozu veya karbonatı eleyerek kullanın.
Karbonat kullanıyorsanız üzerine bir kaç dalma limon sıkın.
Yağın katı olması ölçünüzü değiştirir.
Tuzu, mutlaka una veya sıvıların içine katın.
Tuzlu kurabiyelerde yumurtalar çırpılmasa da olur.
Malzemeler iyice birbirine yedirilmelidir.
Peynir kullanırsanız, hamura tuz ya hiç koymayın yada az koyun.
Hamur iyice özleşene kadar yoğurun.
Hamur yaptıktan sonra mutlaka buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Yumurtaların akını içine, sarısını üzerine koyun.
Kurabiyelerin üzerini susam, çörekotu veya pul biberle süsleyin.
Fırın 180 derecede olmalıdır.
Tuzlu kurabiyelerin pişirimi daha pratiktir.
30-35 dakikada genelde pişer.
Fırınınızın pişirme sürelerini biliyorsanız, daha iyi pişer.
Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis edin.
Tuzlu kurabiyelerinizi cam kavanoz veya teneke kavanozlarda saklayın.
Tuzlu kurabiyeler, tatlı kurabiyelere oranla daha geç bayatlar.
Mahlep katarsanız daha geç bayatlamasını sağlarsınız…
Hamuruna birkaç damla limon veya sirke damlatılırsa kıyır kıyır olur.
Yağını biraz fazla katarsanız daha gevrek olur.

Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik

Şurada Paylaş!

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ

Merkez Bankası: Sıkı duruş sürecek

29 kişinin öldüğü faciada ön bilirkişi raporu ve ifadeler ortaya çıktı

"Fenerbahçe de A takımla çıksın!"

Faydaları saymakla bitmiyor: 1 sapı sadece 5 kalori!

Süper Lig'de 31. haftanın panoraması!

Bayram trafiği başladı!

Bayram tatili yolunda feci kaza: Bir aile yok oldu

Ali Koç'tan Meler'e: Cesareti yoktu!

75. yılında NATO'nun dünü ve bugünü

"Pep'in isteyeceği en son şey..."

Fenerbahçe'nin Süper Kupa planı

"O kadın ben değilim"

Koç'tan Yapı Kredi açıklaması

En çok işçi aranan meslekler

Haftanın kültür sanat ajandası

Bu yazıyı okumadan kedi sahiplenmeyin!

140 milyar lira sermayeli yeni bir holding doğuyor

Bayram rotaları

Bade İşçil'den aşk açıklaması

30 yaş altı milyarderlerin ortak noktası