Bademli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?
Türk sofralarının vazgeçilmez tamamlayıcısı kuşkusuz pilavdır. Peki pirinç pilavına farklı yorumlar katmaya ne dersiniz? İşte neye konsa yakışan bademle lezzeti arttırılmış bir bademli pilav tarifi... Bademli pilav nasıl yapılır?
Bademle pirincin mükemmel uyumuyla ortaya çıkan, yapılışı gayetle pratik ve lezzetli bademli pilav yapmaya hazır mısınız? Gelin hep beraber mutfağa gidip malzemelerimizi hazırlayarak, akşam yemeği için güzel bir bademli pilav pişirelim.
Bademli İç Pilav Malzemeler:
Yarım kase badem
Yarım kase kuş üzümü
2 su bardağı pirinç
Tereyağı veya margarin
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı yenibahar
Tuz
Kemik suyu veya et bulyon
Bademli İç Pilav Yapılışı:
Ön hazırlık olarak ayrı kaselere koyduğumuz bademlerin ve kuş üzümünün üzerine sıcak su koyalım.
Daha sonra bademlerin kabuklarını soyalım.
Yağımızı eritip, soyduğumuz bademleri pembeleşene kadar kavuralım.
Pirincimizi ilave edelim.
Pirinç kavrulurken baharatlarımızı ve tuzumuzu atalım.
En son suyunu süzdüğümüz kuş üzümünü ekleyelim.
Yeterli miktarda sıcak kemik suyu (veya bulyon) koyup, pişirelim
Demlendikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Badem yerine dolmalık fıstık veya antep fıstığı da konulabilir.
