4 bin yıllık geçmişi olan 'Doğu Anadolu kırmızısı' koruma altına alındı

Erzurum'un Pasinler ilçesinde yaklaşık 4 bin yıllık geçmişe sahip yerli bir sığır ırkı olan Doğu Anadolu kırmızısı, başta Erzurum ve Kars olmak üzere Doğu Anadolu Bölgesi’nin kuzey kesimlerinden menşe alıp bu bölgede yaygınlık gösteriyor.

AA'nın haberine göre hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılığı gibi özelliklere sahip olan ırkın önemli bir gen kaynağı olduğu belirtiliyor.

Et kalitesiyle de iddialı bir konumda bulunan Doğu Anadolu kırmızısının sütünden de civil peynir, tereyağı ve tam yağlı peynir üretiliyor.